ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο αθλητής διαφέρει από το άτομο που δεν ασκείται σε ορισμένα σημεία. Ιδιαίτερα, μάλιστα, ο αθλητής που στοχεύει στη κατάρριψη του ατομικού του ρεκόρ και την επίτευξη της μέγιστης δυνατής απόδοσης του είναι απαραίτητο ν' ακολουθεί κάποιο είδος διατροφής που να πλησιάζει ή ν' αντιπροσωπεύει αυτό που χαρακτηρίζεται σαν "ιδανική διατροφή".

Η διαιτητική αγωγή ενός αθλητή θεωρείται σημαντική για τη βελτίωση του επιπέδου της φυσικής κατάστασης και ετοιμότητας του, την προφύλαξη από κακώσεις, τη γρήγορη επούλωση των πληγών και τη σύντομη ανάρρωση του, ενώ ταυτόχρονα θα πρέπει να του χαρίζει το αίσθημα της σιγουριάς και της αισιοδοξίας απαραίτητο στοιχείο που τόσο έντονα έχει ανάγκη στη διάρκεια του αγωνίσματος ή του ανταγωνισμού.